Kalbskrone

Kalbskrone

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Produktbeschreibung

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Kalbskrone (french-rack, Carre, Kalbsrücken mit Stielknochen)

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Kalbskarree / Kalbskrone - Zeit und Temperatur so o.k.?

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Mehr Rezepte

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  • Kalbskrone – Kalbsracket
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Kalbskarree in einer Salzkruste mit Rosmarinkartoffeln und Schalotten-Rotwein Soße

Kalbskrone

Zubereitung des Kalbskarree:

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Das Fleisch auf das Rost im Backofen legen und in 60 min rosa garen. Ich kombiniere das Kürbispüree mit dem frisch gemachten Kürbiskernpesto.

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